Маю для вас підбірку з 4 найсмачніших салатиків, які досить просто готуються і ви здивуєте смаком усіх за столом!

Рецепт №1:

• Капуста – 250 г (мариную 2 ст. л. лимонний сік + 0,5 ч. л. цукру і 0,25 ч. л. солі)
• Цибуля – 1 шт. (мариную 1-2 ст. л. лимонний сік + 0,5 ч. л. цукру і і 0,25 ч. л. солі)
• Помідор – 1 шт. (великий)
• Огірок – 1 шт. (великий)
• Варена квасоля – 200 г
• Зелень – кінза і петрушка (або за смаком)

Соус:

• Олія – 3 ст. л.
• Гірчиця в зернах – 2 ч. л.
• Сухий часник – 0,5 ч. л.
• Цедра лимона – 0,5 ч. л.
• Чорний перець за смаком

Приготування:

Капусту шаткую соломкою, мариную лимонним соком, цукром та сіллю, залишаю на 5 хвилин, потім зливаю воду. Цибулю нарізаю тонкими півкільцями, мариную лимонним соком, цукром та сіллю, залишаю на 5 хвилин, потім зливаю воду. Помідор, огірок нарізаю також соломкою, подрібнюю зелень. Змішую всі продукти, додаю квасолю. Роблю соус, заправляю салат, перемішую.

Рецепт №2:

• Капуста – 350 г (мариную 1 ч. л. цукру + 0,5 ч. л. солі)
• Огірок – 1-2 шт.
• Ківі – 3 шт. маленьких (100-150 г)
• Свіжий кріп – кілька гілочок

Заправка:

• Сік мандарина – 1 шт.
• Олія – 3 ст. л.

Приготування:

Капусту шаткую соломкою, мариную цукром та сіллю, добре мну руками, залишаю на декілька хвилин, потім зливаю воду. Огірок та ківі нарізаю також соломкою, подрібнюю зелень. Змішую всі продукти. Роблю заправку, заправляю салат, перемішую.

Рецепт №3:

• Капуста – 500 г (мариную 2 ст. л лимонний сік + 1 ч. л цукру + трохи солі)
• Буряк – 2 шт. (варений)
• Мариновані огірки – 3 шт.
• Морква по-корейськи – 100-150 г

Заправка:

• Олія – 4 ст. л.
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Лимонний сік – 2 ст. л.
• Цукор – 0,5 ч. л.
• Перець за смаком

Приготування:

Капусту шаткую соломкою, мариную лимонним соком, цукром та сіллю, залишаю на 5 хвилин, потім зливаю воду. Буряк, огірки нарізаю соломкою. Змішую всі продукти, додаю корейську моркву. Роблю заправку, заправляю салат, перемішую.

Рецепт № 4:

• Молода капуста – 400 г (мариную 1 ст. л. цукру і трохи солі)
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Яєчний білок варений – 4 шт.
• Зелена цибуля + петрушка (або будь-яка зелень за смаком)

Соус:

• Яєчний жовток варений – 4 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Сухий часник – 0.5 ч. л.
• Гірчиця в зернах – 1 ч. л.
• Сіль перець за смаком

Приготування:

Капусту шаткую соломкою, мариную цукром та сіллю, мну руками, залишаю на 5 хвилин, потім зливаю воду. Огірок, помідори, яєчний білок варений нарізаю соломкою. Подрібнюю зелену цибулю, петрушку. Змішую всі продукти. Роблю заправку, заправляю салат, перемішую.