Є такий смак, який я не забуду ніколи – пиріжки з траси. Гарячі, пишні, немов смачніше нічого не буває. Напевно, кожен такі куштував!

Інгредієнти:

• вода тепла 500 мл
• цукор 2 ст. л.
• сіль 1 ч. л.
• дріжджі свіжі 35 г
• олія 50 мл + на стіл і для формування
• борошно +/- 800 г
• начинка будь-яка (у мене варення)

Приготування:

У чашу міксера вливаю теплу воду, додаю цукор, сіль, дріжджі, олію, частину просіяного борошна, потім підсипаю борошно. Замішую тягуче і липке тісто. Кладу у пакети, залишаю в холодильнику на декілька годин, а краще на ніч.

Ділю тісто на шматочки по 80-100 г, формую кульки, розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Смачного!