Готую дуже простий та легкий домашній десерт! Дуже ніжний десерт, який подобається і дорослим, і дітям! Витрачаю не багато часу!

Інгредієнти:

• 50 г печива савоярді
• 50 мл апельсинового соку
• кориця для прикраси

Крем:

• 2 яєчних жовтки
• 50 г цукру
• 500 мл молока
• цедра 1 лимона
• 50 г кокосової стружки
• 30 г кукурудзяного крохмалю
• 30 мл лимонного соку
• 70 г згущеного молока

Глазур:

• 120 мл лимонного соку
• 30 г цукру
• 10 г кукурудзяного крохмалю

Приготування:

Печиво розриваю руками на шматочки, заливаю апельсиновим соком, викладаю у посудину.

Крем:

У каструлю розбиваю яйця, змішую з цукром. Вливаю молоко, перемішую. Додаю цедру, кокосову стружку, крохмаль, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

В іншу миску лимонний сік вливаю через сито, додаю згущене молоко, збиваю міксером до пишності. Поступово додаю до охолодженого крему, перемішуючи лопаткою до однорідності. Тоді викладаю крем на печиво.

Глазур:

В каструлю лимонний сік вливаю через сито, додаю цукор та крохмаль, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Залишаю охолонути і вливаю зверху на десерт.

Прикрашаю корицею, смачного!