Приготую неймовірно смачні котлети з кабачків та м’яса. Це простий літній рецепт, який сподобається всім. Адже вони ароматні, соковиті, ніжні зсередини та з хрусткою скоринкою зверху!

Інгредієнти:

• Кабачок – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Картопля – 1 шт.
• Курячий фарш – 600 г
• Яйце – 1 шт.
• Манна крупа – 2-3 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.
• Часник – 2 зуб.
• Зелень – кріп чи петрушка
• Солодка паприка – 1 ч. л.
• До смаку сіль, перець
• Олія для смаження

Приготування:

Кабачок, цибулю, картоплю натираю на терці. Додаю сіль, перемішую, залишаю на 20 хвилин. Віджимаю від сік, додаю до фаршу, додаю яйце, манну крупу, майонез, видавлений часник, подрібнену зелень та приправи. Залишаю цю масу на 15-20 хв, щоб манка набухла.

Обсмажую котлети на сковорідці з олією з двох сторін до золотистої скоринки. Викладаю їх на сковорідку змоченою ложкою. З однієї сторони смажу без кришки, з іншої вже з кришкою.

Ось такі смачні котлетки виходять.