Маю чудовий варіант домашньої страви на вечерю. Готується просто, відносно швидко і не зовсім дорого. У нашій родині ця страва прижилася давно і надовго. Готую її часто, бо подобається!

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт.
• Сіль – 1 ч. л.
• Перець мелений – 0,5 ч. л.
• Приправа до м’яса – 2 ч. л.

Картопляна шуба:

• Цибуля – 1 шт.
• Картопля – 4-5 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Сметана – 3 ст. л.
• Часник сушений – 2 ч. л.
• Сіль за смаком
• Борошно – 4-5 ст. л.
• Олія для смаження

Приготування:

Філе ріжу невеличкими шматочками, так вони краще вбирають спеції та виходять смачнішими. До курочки додаю сіль, перчик, приправу до м’яса й усе гарненько перемішую. Відставляю вбік, нехай просочується.

Картопляна шуба:

Цибулину я подрібнюю в блендері, щоб була мілка кашка. Перекладаю її в миску. Берусь за картоплю. Її я тру на великій тертці. Щоб не потемніла, відразу з’єдную її з цибулею. Потім додаю яйця, сметану, сушений часничок, сіль. Всипаю борошно, перемішую. Має вийти така собі картопляна маса, ні густа, ні рідка.

Нагріваю сковорідку з олією. Ложкою викладаю картопляне тісто, це буде нижній шар. На нього кладу мариновану курку, завернувши її у кульку. А зверху — знов ложку картопляної маси. І так повторюю весь процес. Обсмажую з обох боків до рум’яності.

А щоб довести до готовності, можна або під кришкою на сковороді, або, як я у духовці. Увімкнула її на 180 градусів і відправила на 15-20 хвилин. Можна й фольгою прикрити,  тоді точно нічого не підсохне. Обов’язково приготуйте, потішите і себе, і своїх рідних!