Хрумка скоринка, ніжна серединка та дуже смачна начинка – ділюсь улюбленим рецептом! Запечена картопля настільки смачна, що зникне зі столу одразу!

Інгредієнти:

• Велика картопля – 5-7 шт.
• Сіль, суміш перців, приправи для овочів за смаком
• Олія – 3 ст. л.
• Копчена курятина – 400 г
• Сметана – 250 г
• Твердий сир – 150 г

Приготування:

Картоплю не очищаючи, добре промиваю. У мисці змішую сіль, суміш перців, приправи для овочів і олію, перемішую. Кладу картоплю, добре змішуючи з соусом. Форму для запікання застеляю фольгою, викладаю картоплю та поливаю соусом. Добре закриваю форму фольгою зверху.

Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 60 хвилин.

Потім картоплю розрізаю навпіл і ложкою вибираю серединку, кладу у миску.

У миску до картоплі додаю копчену курятину порізану кубиками, сметану, сіль, перець, перемішую.

Викладаю начинку в картоплю, посипаю тертим сиром.  Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Смачного!