Тепер мене навчила свекруха готувати ці неймовірно смачні млинці! Ділюсь простим і улюбленим рецептом!

Інгредієнти:

Млинці:

• Яйця 3 шт.
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 1,5 ст. л.
• Молоко 500 мл
• Борошно 250 г
• Окріп 150 мл
• Олія 3 ст. л.

Начинки:

• Сир кисломолочний 9%  500 г
• Сметана 2 ст. л.
• Згущене молоко 6 ст. л.

Приготування:

Млинці:

Перемішую вінчиком яйця з сіллю та цукром. Вливаю половину молока, перемішую. Просіюю борошно, перемішую, щоб не було грудочок. Доливаю решту молока, перемішую. Вливаю окріп, перемішую. В кінці домішую олію.

Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.

Начинки:

Змішую сир з сметаною та згущеним молоком блендером.

Кладу млинець, тримаючи руками по середині скручую його, викладаю сирну начинку та накриваю рештою млинцю по колу.

Подаю зі сметаною, згущеним молоком і з ягодами, смачного!