Називають їх по різному – капусники, ліниві голубці! Але сьогодні готую їх у новому соусі, він надає котлеткам чудового вершкового смаку і він подобається всім!

Інгредієнти:

• Фарш – 600 г (у мене свинина і курка)
• Капуста – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2-3 зуб.
• Яйця – 1 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Панірувальні сухарі – 1-2 ст. л. (+ у фарш за необхідності)

Заливка:

• Молоко – 150 мл (або вершки 10%)
• Сир плавлений (у мене вершковий) – 180 г
• Сіль за смаком

Приготування:

До фаршу на м’ясорубці перекручую капусту, цибулю, часник. Додаю яйце, сіль, перець, замішую. Якщо фарш вийшов рідким, додаю панірувальні сухарі.

Формую руками котлети, панірую у сухарях.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Заливка:

Змішую блендером молоко з плавленим сирком та сіллю. Заливаю заливку у сковорідку до котлет. Накриваю кришкою та тушкую 20 хвилин на маленькому вогні.

Прикрашаю зеленню, смачного!