Цей кекс доволі простий, але додані в нього апельсини додають новорічного аромату, який так хочеться відчувати під час свят. Приготуйте та розділіть передсвятковий настрій з близькими, пригостивши кексом.

Подробиці

Для його приготування візьміть:

• Апельсин – 1 великий
• Вершкове масло – 150 г
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 150 г
• Ваніль – 10 г
• Розпушувач – 15 г
• Борошно – 200-250 г

Зніміть з апельсина цедру і вичавіть сік. Його має вийти 50-70 г.

Масло розітріть із цукром і ваніліном. Додайте яйця, сік та дрібно порізану цедру. Перемішайте і всипте борошно з розпушувачем. Замісіть тісто. Воно має бути м’яке.

Викладіть у застелену пергаментом форму для випікання. Дуже гарний вигляд має кекс, спечений у прямокутній формі.

Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте 50-60 хв.

Перед подачею можна посипати пудрою або ж полити розтопленим білим шоколадом.