Приготую свої улюблені відбивні з курячої грудки, це дуже смачненько та просто! Виходить неймовірно ніжним, просто тане у роті!

Інгредієнти:

• 1 кг куряче філе
• 1 цибуля
• часник 3-4 зуб.
• сіль, перець за смаком

Кляр:

• 3 яйця
• сіль, перець за смаком

Начинка:

• сир твердий – 250 г
• 2 помідори
• гриби – 250-300 г ( у мене мариновані)
• олій для смаження
• борошно для смаження

Приготування:

Філе нарізаю шматочками, накриваю харчовою плівкою та відбиваю молотком з обох боків.

У миску окрему цибулю, часник натираю на терці, додаю сіль та перець, перемішую. Занурюю по черзі усі шматочки філе у маринаді, залишаю на 15-20 хвилин замаринуватись.

Кляр:

Змішую вінчиком у одній мисці яйця з сіллю та перцем. В іншу миску всипаю борошно. Розігріваю олію на сковорідці, панірую філе спочатку в борошні, тоді кладу в яйце, обсмажую з обох боків.

Начинка:

Викладаю на форму застелену пергаментом філе, зверху кладу порізані грибочки, помідори, посипаю тертим сиром. Відправляю у розігріту духовку до 180 градусів на 8-10 хвилин.

Смачного!!