Сьогодні в мене смажена курка на сковороді! У неї підсмажена скоринка і часниковий аромат. Така смакота, пальчики облизуємо дома!

Інгредієнти:

• стегна, крила або гомілки 
• сіль, перець, копчена паприка (будь-які спеції)
• 2 – 3 ст. л. олії (для обсмажування)
• часник + кріп + 3-4 ст. л. води

Приготування:

Стегна, крила чи гомілки натираю руками з усіх сторін сіллю, перцем, копченою паприкою. Залишаю маринуватися на 20-30 хвилин.

Розігріваю сковорідку і наливаю олію, викладаю курку шкіркою донизу і закриваю кришкою на 20 хвилин. Готую 5 хвилин на великому вогні, потім зменшую до мінімуму на 15 хвилин.

Перевертаю і накриваю кришкою на 15 хвилин, 5 хвилин на сильному вогні і 10 хвилин на слабкому.

У мисочку натираю на терці часник, додаю кріп і заливаю водою. Цією сумішшю заливаю курку і на максимальному вогні під кришкою залишаю на 2 хвилини. Смачного!