Цей рис такий смачний, я готую його для своїх щодня! Це найкращий рецепт вечері! Якщо у вас вдома 1 склянки рису та 2 яйця, ви повинні приготувати цю страву для своєї родини!

Інгредієнти:

• Рис 200 г
• Вода 400 мл
• Сіль 1 ч. л.

Засмажка:

• Цибуля 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Часник 3 зуб.
• М’ясо фарш 500 г
• Сіль, паприка, мікс перців по 1 ч. л.
• Пекінська капуста 1/2 голова
• Томатна паста 2 ст. л.
• Вода 30 мл
• Олія для обсмажування

Соус:

• Яйця 2 шт.
• Сіль 0, 5 ч. л.
• Сметана 2 ст. л.
• Вершки 50 мл
• Сир Сулунуні 150г

Приготування:

Рис добре промиваю декілька разів у воді, відварюю у підсоленій воді до готовності. Приблизно 20 хвилин під кришкою.

Засмажка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Також натираю на терці часник. Тоді додаю фарш, обсмажую до напівготовності. Додаю сіль, перець та паприку, перемішую.

Додаю дрібно шатковану капусту, солю та обсмажую до м’якості капусти.

В кінці додаю томатну пасту і вливаю воду, перемішую і обсмажую декілька секунд.

Форму для запікання змащую олією, викладаю частину вареного рису.

Тоді кладу частину засмажки і повторюю таких самих два шари. Прикриваю зверху пергаментом. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20 хвилин.

Соус:

Змішую у мисочці яйця з сіллю, сметаною, вершками та частиною тертого на терці сирі. Вливаю соус у форму. І зверху посипаю ще тертим сиром.

Відправляю знову у духовку до зарум’янення. Смачного!