Найкращі рибні котлети, які навчила мене готувати свекруха! Ділюсь дуже простим, але улюбленим рецептом будете в захваті від смаку!

Інгредієнти:

• Філе будь-якої риби – 1 кг
• Хліб – 3-4 скибочки
• Молоко – 0,5 скл.
• Цибуля – 1-2 шт.
• Паприка – 1 ч. л.
• Яйце – 1 шт.
• Спеції, сіль, перець чорний мелений
• Панірувальні сухарі

Приготування:

Хліб надриваю руками на шматочки, заливаю молоком, залишаю на 5 хвилин і мну руками в однорідну масу.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану частину цибулі, другу частину цибулі додаю до філе. Додаю паприку, обсмажую все декілька хвилин.

Філе нарізаю дуже дрібними шматочками, додаю засмажку, дрібно порізану свіжу цибулю. Також додаю замочений хліб, яйце, сіль, перець, спеції. Замішую все руками.

Формую котлетки руками, панірую в панірувальних сухарях з усіх сторін.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Тоді викладаю у форму для запікання і відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 10-12 хвилин. Смачного!