Спробуйте приготувати таку смакоту з фаршу – не пошкодуєте! Це мій улюблений рецепт, ще й так просто готується!

Інгредієнти:

• фарш 500-600 г
• яйце 1 шт.
• сіль, перець за смаком
• твердий сир 150-200 г
• олія для смаження

Кляр:

• яйця 2 шт.
• 2-4 ст. л. борошна
• 0,5 скл. молока
• сіль, перець за смаком

Приготування:

Змішую фарш з сіллю, перцем та яйцем.

На стіл викладаю рукав для запікання, викладаю і розрівнюю фарш не доходячи на 4-5 см до країв рукава. Зверху повністю посипаю тертим сиром.

Завертаю у рулет, закручую щільно краї і зав’язую їх. Відправляю у морозильну камеру на 3-4 години.

Тоді нарізаю рулет порційними шматочками по 2 см товщиною.

Кляр:

Змішую яйця з борошном, молоком, сіллю та перцем.

Вмакую кожен шматочок у клярі. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую на невеликому вогні до золотистості з обох сторін по 3-4 хвилини під кришою.

Смачного!