Готую надзвичайно м’який, пишний, ароматний і дуже-дуже смачний домашній цукровий пиріг. Рецепт простий, а смак приголомшливий!

Інгредієнти:

Тісто:

• молоко тепле 200 мл
• цукор 2 ст. л.
• дріжджі сухі 2 ч. л. (або 25 г свіжих)
• яйце 2 шт.
• масло вершкове м’яке 120 г
• ванілін 1/2 п.
• сіль 1/2 ч. л.
• борошно 470 г (+ -)

Цукрова посипка:

• цукор 120 г
• масло вершкове 50 г
• ванілін 1/2 п. за бажанням
• вершки 20% 125 – 150 мл (для просочування пирога)

Приготування:

Тісто:

Змішую тепле молоко, цукор та дріжджі. Додаю яйце, м’яке масло, ванілін, сіль,  перемішую. Просіюю борошно, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 50 хвилин.

Цукрова посипка:

Змішую цукор, ванілін, вершкове масло виделкою.

Форму діаметром 24-26 см застеляю пергаментом, викладаю тісто, накриваю рушником і залишаю на 20-25 хвилин відпочити. Потім роблю проколи дерев’яною паличкою. Зверху викладаю цукрову посипку. Випікаю при 180 градусів 25 – 30 хвилин.

Дістаю з духовки, поливаю вершками і випікаю ще при 180 градусів 5 – 10 хвилин.

Смачного!