Готую смачний салат із печінки «Каприз». Це один із найсмачніших салатів із печінки, які я вмію готувати. Якщо ви приготуєте хоча б один раз цей салат, ви його будите готувати дуже часто!

Інгредієнти:

• Печінка куряча варена 500 г
• Морква по-корейськи 300 г
• Яйця варені 5 шт.
• Майонез
• Часник 2 зуб.
• Сіль, перець за смаком

Маринована цибуля:

• Цибуля 1 шт.
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 2 ч. л.
• Оцет (9%) 2 ст. л.
• Вода 150 мл.

Приготування:

Спочатку цибулю нарізаю тонкими півкільцями, додаю сіль, цукор, заливаю оцтом, водою і залишаю маринуватись. Майонез змішую з видавленим через прес часником, перекладаю у кондитерський мішок.

На перший шар салату на плоску тарілку викладаю частину тертої на терці печінки, покриваю майонезом. Далі маринована цибуля, тоді друга половина печінки, покриваю майонезом.

Далі дрібніше порізана морква, покриваю майонезом.

Тоді терті на терці яйця, солю, та перчу, покриваю майонезом. Смачного!