Беру трохи яблук та швидка випічка до чаю у мене на столі! Найпростіший рецепт пирога, який обожнює уся сім’я!

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно – 420 г
• Розпушувач – 1,5 ч. л.
• Вершкове масло – 180 г
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 80 г
• Сіль – щіпка
• Ваніль
• Сметана (або йогурт) – 3 ст. л.

Начинка:

• Яблуко – 3 шт. (500 г)
• Вершкове масло – 1 ст. л.
• Цукор -2 ст. л.
• Джем – 1 ст. л.

Приготування:

Змішую борошно та розпушувач, додаю вершкове масло та замішую руками у крихту. В окремій мисці змішую яйце, цукор, сіль, ваніль, сметану. Додаю цю масу до крихти та замішую тісто руками. Ділю тісто на більшу і меншу частину, меншу кладу у пакет і відправляю у морозильну камеру.

Більшу частину тіста розкачую на пергаменті і прямокутний пласт, руками формую невеличкі бортики. Кладу у холодильник.

Начинка:

Яблука очищаю, нарізаю дрібними кубиками, обсмажую на вершковому маслі, з додаванням цукру та джему. Охолоджую начинку і викладаю на тісто. Зверху на терці натираю тісто з морозильної камери.

Випікаю при 180 градусів 25-30 хвилин. Прикрашаю за бажанням цукровою пудрою, смачного!