Пиріг настільки смачний, що ви будете готувати його двічі на тиждень! Мій улюблений рецепт, який навчила мама! Так просто, а дуже смачно!

Інгредієнти:

Тісто:

• 60 мл теплої води
• 1 ч. л. сухих дріжджів + 1 ч. л. цукру
• 3 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 2 яйця
• 8 г ванільного цукру
• 100 мл теплого молока
• 380 г борошна
• 2 ст. л. вершкового масла

Додатково:

• 60 г вершкового масла (для змащування)
• родзинки
• 1 жовток + 1 ч. л. молока (для змащування)

Приготування:

Змішую теплу воду, дріжджі, цукор, накриваю кришкою та залишаю на 10 хвилин. В окремій мисці змішую цукор, сіль, яйця, ванільний цукор. Додаю молоко та розведені дріжджі, перемішую. Просіюю борошно, замішую тісто руками. В кінці підмішую м’яке масло. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 45 хвилин.

Тепер розкачую усе тісто у прямокутний пласт, змащую м’яким маслом, посипаю родзинками. Закручую в рулет, щільно защіпаю краї.

Розрізаю рулет навпіл, дві частини тіста скручую між собою в косичку. Круглу форму, змащую м’яким маслом, Викладаю тісто по колу, застеляю харчовою плівкою, відпочити на 40 хвилин. Змащую збитим жовтком з молоком. Тоді по середині тіста ставлю склянку. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20-25 хвилин.

Прикрашаю за бажанням цукровою пудрою, смачного!