Сьогодні для вас маю рецепт відбивних з кабачків – корисно та смачно! Ви полюбите цей рецепт кабачкових котлет з першого разу!

Інгредієнти:

• 1 кабачок
• 2 картоплини
• 1 морква
• 100 г сиру сулугуні
• зелена цибуля
• 2 яйця
• сіль, чорний перець
• 1 зуб. часнику
• 2 ст. л. манної крупи
• олія

Соус:

• 2 ст. л. сметани
• 2 ст. л. майонезу
• 2 ч. л. копченої паприки
• 2 ч. л сушеного часнику

Приготування:

Кабачок та картоплю натираю на терці, віджимаю зайву рідину через сито. Також натираю на терці моркву та сир. Кладу усе в миску, подрібнюю зелену цибулю, додаю яйця, сіль, перець, видавлений через прес часник, манну крупу, перемішую. Формую руками котлетки.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Соус:

Змішую сметану, майонез, паприку та часник. Подаю з соусом , смачного!