Сьогодні готую в духовці курячі рулетики з сирною начинкою, запечені з картоплею під смачним соусом. Це так смачно, що тяжко відірватись!

Інгредієнти:

• Картопля – 450 г
• Сіль, перець за смаком
• Часник сушений – 1 ч. л.
• Паприка червона солодка – 0,5 ч. л.
• Цибуля – 1 шт. (у мене червона)
• Олія – 1 ст. л. (для змащування форми)
• Помідор – 1 шт.

Курячі рулети:

• Куряче філе – 750 г
• Сіль, перець мелений за смаком
• Сир твердий – 200 г
• Масло вершкове м’яке – 100 г
• Кріп – 20 г
• Часник – 4 зуб.
• Сіль за смаком
• Помідор – 1 шт.

Соус:

• Майонез – 2 ст. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Соєвий соус – 1 ст. л.

Приготування:

Картоплю нарізаю кружечками, посипаю сіллю, перцем, часником, паприкою, добре перемішую, залишаю промаринуватись на 20 хвилин. Тоді викладаю картоплю у форму для запікання, змащену олією. Зверху кладу цибулю порізану півкільцями.

Курячі рулети:

Куряче філе нарізаю шматочками, відбиваю молотком, посипаю сіллю, перцем з усіх сторін. Накриваю харчовою плівкою та залишаю промаринуватись на 20 хвилин.

Змішую у мисці тертий на терці сир, м’яке масло, кріп, видавлений через прес часник та сіль. Цією масою змащую філе, посипаю ще тертим сиром, кладу шматочок помідора, скручую рулетиками.

Викладаю рулети у форму, кладу ще шматочки помідорів.

Соус:

Змішую у мисці майонез, паприку, соєвий соус, змащую цим соусом рулети. Накриваю фольгою форму. Відправляю у духовку при температурі 190 градусів на 45 хвилин.

Потім знову змащую соусом, посипаю ще тертим сиром і в духовку ще на 15 хвилин без фольги. Готову страву прикрашаю зеленню, смачного!