Таких смачних кабачків я ще не їла! Всі хвалять, просять добавки і ще й рецепт записують! Смакота, яка подобається усім!

Інгредієнти:

• Кабачки – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Яйце – 7 шт.
• Сир пармезан – 50 г
• Петрушка
• Сіль, чорний перець
• Олія для смаження

Приготування:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану півкільцями цибулю і дрібно порізаний часник. Додаю кабачки порізані кружечками, обсмажую все декілька хвилин. Солю та перчу за смаком.

У мисці змішую яйця з сіллю, перцем, тертим сиром та петрушкою. Вливаю цю масу у сковорідку.  Смажу під кришкою 2-3 хвилини, потім перевертаю і також смажу 3 хвилини.

Прикрашаю петрушкою, смачного!